Piment
Capsicum annuum
🥕 LégumesLes piments (Capsicum annuum) ont une longue période de végétation : sous nos latitudes, on les sème donc presque toujours en intérieur dès février ou mars, sur un rebord de fenêtre ou sous serre. Ils ne sont installés au potager ou en pot qu'après les dernières gelées, généralement en mai, dans un endroit ensoleillé, chaud et abrité du vent. La plante apprécie des arrosages réguliers mais modérés et un sol riche — l'excès d'eau nuit aux racines. Le piquant des fruits augmente avec la durée de maturation et l'intensité du soleil ; les piments bien mûrs (généralement rouges) sont les plus forts. La récolte s'échelonne de l'été jusqu'aux premières gelées.
Semis intérieur
Semez sur le rebord de fenêtre, le piment a besoin d'une longue saison
Semis intérieur
Faites lever au chaud derrière une fenêtre, idéalement à 25 °C
Arrosage et soins
Soignez les plants, éclairez en plus si la lumière manque
Arrosage et soins
Rempotez dans un pot plus grand
Planter dehors
Après les Saints de Glace, sortez les plants sur le balcon ou en plein air
Arrosage et soins
Arrosez régulièrement, fertilisez
Arrosage et soins
Beaucoup de soleil et d'eau, la floraison commence
Récolte
Les premiers fruits mûrissent, récoltez au fur et à mesure
Récolte
Récolte principale, séchez ou congelez
Récolte
Derniers fruits, rentrez la plante avant le gel
Arrosage et soins
Hivernez derrière une fenêtre si la plante est saine
Repos