Rukola

Rukola (Eruca vesicaria) je rychlokvašná listová zelenina s výraznou pikantní, ořechovou chutí, oblíbená do salátů a na těstoviny. Seje se přímo na záhon od dubna do září v krátkých intervalech, protože roste velmi rychle a první listy lze sklízet už za tři až čtyři týdny. Miluje slunné až polostinné stanoviště a lehkou, propustnou půdu s dostatkem vláhy, sucho ji žene do předčasného kvetení a listy pak hořknou. Sklízí se průběžně odřezáváním vnějších listů, čímž rostlina znovu obráží. Je vhodná i pro pěstování v truhlících na balkoně.