Rebarbora

Rebarbora (Rheum rhabarbarum) je nenáročná trvalka, která na jednom místě vydrží desítky let — stačí jí vlhčí výživná půda a čas od času dávka kompostu. Sklízejí se řapíky od dubna do konce června: vylamují se otáčivým pohybem u země, nikdy se neřežou. Od července se sklizeň ukončuje, aby trs zregeneroval a v řapících nestoupal obsah kyseliny šťavelové. Květní stvoly vylamuj hned, jak se objeví. Listy jsou jedovaté — patří na kompost, ne do kuchyně. Trsy se dělí na jaře nebo v říjnu.