Koper ogrodowy

Koper ogrodowy (Anethum graveolens) to niezastąpione jednoroczne zioło w kuchni — bez świeżego kopru nie obejdzie się ani mizeria, ani ogórki kiszone. Wysiewa się go wprost na grządkę od kwietnia, rośnie szybko, a najlepiej sprawdzają się siewy sukcesywne co dwa–trzy tygodnie, bo szybko wybija w kwiat. Nie znosi przesadzania i potrzebuje słonecznego stanowiska. Zbiera się młodą natkę, później także całe baldachy z nasionami do kiszenia. Świetnie rośnie obok ogórków, którym sprzyja — unikaj sąsiedztwa marchwi.

🪴 Gleba: Lżejsza, przepuszczalna gleba, słoneczne stanowisko; pH 5,5–6,5.