Radijs (Raphanus sativus) is een van de snelste groenten in de moestuin: je zaait hem vanaf maart direct buiten, hij verdraagt late kou goed en is al na 4 tot 6 weken oogstklaar. De plant houdt van lichte, losse grond die niet vers bemest is, want te veel stikstof geeft veel blad en weinig knol. Zaai om de twee weken een kort rijtje, dan oogst je de hele lente door verse radijsjes. In de zomerhitte kun je beter even pauzeren — de knollen worden dan voos en scherp — maar in augustus start je gewoon een herfstronde. Radijs is een prima combinatieplant naast wortel en sla, en omdat hij zo snel kiemt markeert hij handig de rijen van trager kiemende gewassen.