De druif (Vitis vinifera) is een krachtige klimplant die je in de tuin leidt langs een pergola, een draadconstructie of een warme muur op het zuiden. Hij houdt van doorlatende, kalkrijke en warme grond met een pH van 6,5–7,5 en een plek die beschut ligt tegen koude wind, zodat de trossen goed kunnen afrijpen. De wintersnoei is bepalend: snoei elke scheut terug op twee ogen om de groeikracht te beteugelen en alle energie naar de beste trossen te sturen. In de zomer top je de scheuten en verwijder je het blad rond de trossen voor meer lucht en licht — dat helpt meteen tegen meeldauw, de grootste vijand van de druif. Hang in de weken voor de oogst een net over de plant, anders zijn de vogels je voor.