Il pesco (Prunus persica) predilige un terreno permeabile, leggero e caldo, con pH 6,0–7,0, e va piantato in un luogo molto soleggiato e riparato, magari addossato a un muro esposto a sud. La potatura si effettua a fine inverno, allo stadio di "bottone rosa", un momento chiave che permette di intervenire prima della fioritura senza rischiare gelate sui tagli freschi. La bolla del pesco è la malattia più diffusa e va prevenuta con trattamenti preventivi in primavera; è inoltre importante diradare i frutticini quando sono ancora piccoli, lasciandone uno ogni 10 centimetri circa, per ottenere pesche più grandi e saporite. Il pesco non ama la vicinanza di altri Prunus per il rischio di malattie condivise, mentre la tanaceto piantata nelle vicinanze può aiutare a scoraggiare alcuni insetti.